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棉子糖的相关知识介绍

发布时间:2022-10-26   点击次数:1661次
   棉子糖(Raffinose)是自然界中有ming的一种三糖,由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成,它也被称为蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖,是一种具有较强增殖双歧杆菌作用的功能性低聚糖。
  棉子糖在自然界植物中广泛存在,在很多蔬菜(卷心菜、花椰菜、马铃薯、甜菜、洋葱等)、水果(葡萄、香蕉、猕猴桃等)、稻谷(小麦、水稻、燕麦等)一些油料作物的籽仁中(大豆、葵花籽、棉籽、花生等)都含有数量不等的棉子糖;其中棉籽仁中棉子糖的含量达4-5%。人们熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖。
  主要功效:
  增殖双歧杆菌,调节肠内菌群
  能够同时促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的繁殖生长,并有效抑制肠道有害菌的繁殖,建立健康的肠道菌群环境;
  防止便秘,抑制腹泻,双向调节
  双向调节,防止便秘、腹泻。整肠通便,排毒养颜;
  抑制内毒素,保护肝脏功能
  解毒护肝,抑制体内毒素的产生,减轻肝脏负担;
  增强免疫力,提高抗肿瘤能力
  调节人体免疫系统,增强免疫力;
  抗敏祛痘,保湿美容
  内服可抗过敏,并有效改善神经性、过敏性皮炎和痤疮等皮肤病症状,外涂可保湿锁水;
  合成维生素,促进钙吸收
  合成维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸;促进钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收,促进儿童骨骼发育,防止老年人及妇女骨质疏松;
  调节血脂,降低血压
  改善脂质代谢,降低血脂和胆固醇;
  抗龋齿
  防龋齿。不为口腔致龋菌利用,即使与蔗糖共用,亦可减少齿垢形成,清洁口腔微生物沉积、产酸、腐蚀的场所,洁白、强壮牙齿;
  低热量
  低热量。不影响人体血糖水平,糖尿病人亦可食用。
  兼具膳食纤维生理功效
  属水溶性膳食纤维,具有膳食纤维同等功效。
  棉子糖因具有独特的理化及生理功效,可广泛应用于食品、保健食品、医药、化妆品及饲料等行业,作为增殖双歧杆菌的益生元使用,同时亦可作为人体和动物活qi官移植用保护输送液的主要成分,还可用于延长活菌体在常温下存活期的增效剂。
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